Fort Lee, Va. -- Pela primeira vez, os EUA. A Força Aérea foi reconhecida como a Equipe Culinária do Ano e mais do que 320 Medalhas da Federação Culinária Americana foram concedidas aos chefs militares no 50 a cerimônia anual de entrega de prémios para o Evento de Treinamento Culinaire Conjunto Março 6 no Teatro Beaty. O JCTE começou em fevereiro. 27 e continuou através de Mar. 4 com o culminou do Desafio Internacional da Equipe. O exercício, administrado pelo Centro Conjunto de Treinamento Culinário, é a maior competição sancionada com ACF na América do Norte. Este ano o exercício mostrou o talento dos chefs militares de todos os serviços militares ao redor do globo para incluir três equipes internacionais com foco na prontidão e habilidades necessárias para alimentar no ambiente implantado. .Na semana passada, foi minha distinta honra ser anfitriã do Exercício de Treinamento Culiário Conjunto no Centro de Sustentação do Exército de Excelência, disse os EUA. Exército 60 o Intendente, Col. Kevin Agnes.. Durante toda esta semana, você nos lembrou por que alimentar a força não é uma tarefa. É uma chamada. É uma ciência. É uma arte -- alimentar a força promove a resistência, constrói o moral e promove a prontidão para combate.
. Deixe- se claro: este evento nunca foi sobre cozinhas executivas de luxo. Sempre foi sobre a prontidão para a missão tática... quer a sua missão tática esteja na Força Aérea Um, num submarino de ataque rápido, no final de uma linha de voo, ou em lugares como os desertos da África Ocidental,. acrescentou Agnes.. Sua missão é entregar efeitos quando importa, onde importa, para as pessoas que importam.. Este ano, 17 equipes treinadas e competidas em 232 as entradas de cozinha de cinco ramos de serviço e três países. Sete equipes viciam para a Equipe Culinária do Ano com a vitória da Força Aérea dos EUA e Fort Bragg, Carolina do Norte, subcampeão; EUA. A equipe estudante da Marinha foi reconhecida como a melhor equipe com os cinco membros com menos de três anos em artes culinárias; Sgt. 1 st Classe William Pelkey, Fort Hood, Texas, ganhou o melhor Chef das Forças Armadas; Especialista Culinário 3 rd Classe Trenton Ortiz, Guarda Costeira, ganhou o melhor chef estudante; Mestre Sgt. Daniel Thompson, Equipe EUA A Força Aérea, foi reconhecida como o chef de pastelaria do ano; e Culinary Spc. Carolina Sanchez-Lozano, Fort Hood foi reconhecido como o estudante chef do ano. A equipe estudante da Marinha, Pelkey, Ortiz, Thompson e Sanchez-Lozano são agora elegíveis para participar da Convenção Nacional e Exibição da ACF em Junho 28 – Julho 2 em Grand Rapids, Michigan. . Após cinco anos, isso parece incrível, disse o Sargento Sênior Master. Amanda Brodeur, capitão da equipe da Força Aérea. ї Fazendo isso com minha irmã (Sargento Mestre Superior. Jacquelyn Gausemel), nós começamos literalmente no fundo, e temos estado perseguindo-o por cinco anos.
.Foi incrível assistir ao crescimento ao longo dos cinco anos para ver onde começamos, e então, a cada ano, como continuamos a crescer e a sobressaler, acrescentou Brodeur. їEste momento parece irreal. ї A equipe de 10 Os aviadores são de vários locais do mundo e se juntaram para competir no exercício. Quatro países -- Estados Unidos, França, Alemanha e Grã-Bretanha -- participaram do desafio internacional com a Equipe France saindo vitoriosa.
Os chefs concorrentes foram julgados com base nas diretrizes da ACF, eles não estavam competindo um contra o outro, mas contra os padrões da indústria. Aqueles que excederam os padrões da indústria receberam medalhas – 67 medalhas de ouro, 81 medalhas de prata e 64 medalhas de bronze foram apresentadas aos chefs militares que preencheram os critérios de julgamento. Equipe culinária do Ano: Força Aérea. Finalizador: Fort Bragg, Carolina do Norte.
Chefe do Ano das Forças Armadas: Sgt. 1 st Classe William Pelkey, Forte Hood Chefe estudantil do Ano das Forças Armadas – abaixo de três anos de experiência: Especialista em Culinária 3 rd Classe Trenton Ortiz, EUA Guarda Costeira.
Alistado ajudante do Ano: Mestre Sgt. Viviana Chalfante, EUA Forças Aéreas na Europa-Forças Aéreas África. Chalfonte serve como o ajudante alistado para o Tenente. Gên. Jason Hinds, comandante, EUA Forças Aéreas na Europa; comandante, EUA Forças Aéreas África; comandante, Comando Aéreo Aliado, com sede na Base Aérea Ramstein, Alemanha; e diretor, Centro de Competências de Energia Aérea Conjunta, Kalkar, Alemanha. Competição de equipe estudantil – equipe de cinco pessoas com menos de três anos de experiência: Marinha.
Equipe Internacional do Ano: Equipe França. Cozinha de Comida Quente Operacional – 10 - equipe de pessoa usando um trailer de cozinha móvel do Exército e uma cozinha de assalto, preparando uma refeição de cinco pratos para 50 hóspedes usando rações operacionais: Fort Hood Desafio Nutricional de Alimentos Quentes – celebra o Mês Nacional de Nutrição com uma refeição de quatro pratos abaixo 1,000 calorias: Sargento Mestre Sênior. Jacquelyn Gausemel e Mestre Sgt. Megan Rodgers, Força Aérea.
Chefe de Pastelaria do Ano: Mestre Sgt. Daniel Thompson, Força Aérea. Chefe de Pastelaria do Ano – abaixo de três anos de experiência: Spc. Carolina Sanchez-Lozano, Forte Chapa Melhor Exposição (Categorias A, B, C, Display de alimentos frios): Técnica. Sargento. Luis Serrano-Mattos, Força Aérea.
Melhor Exposição na Mostra (Cat. D, Mostrador Culiário): Mestre Sgt. Justin Chase, Fort Lee Melhor Tabela de Visualização da Equipe: Força Aérea. .Ao fechar, não estamos simplesmente terminando uma competição – estamos celebrando um meio século de excelência, inovação e compromisso inabalável com o guerreiro,. disse Agness. 50 anos, este evento tem estado como prova de que a excelência não nasce em conforto -- ele é forjado através da disciplina, através do trabalho em equipe e através da busca implacável do domínio.
O 50 o JCTE foi sobre melhorar a prontidão das forças armadas. Os militares concorrentes afinaram suas habilidades como especialistas culinários para melhorar a qualidade dos serviços de alimentação para suas unidades domésticas, permitindo- lhes desempenhar melhor seus deveres em casa e em um ambiente tático. Fotos do exercício podem ser encontradas em [.